Tal día como hoy, el 24 de agosto de 1865, nació en Asnières-sur-Seine la pintora modernista francesa Achille Valérie Fould, conocida por el nombre de Georges Achille Fould y que firmó sus cuadros como Achille-Fould.
Fue hija de la escultora, actriz y escritora francesa Valérie Simonin (1831-1919), quien escribió bajo el pseudónimo masculino de Gustave Haller. Tanto Achille-Fould como su hermana mayor, la pintora Consuelo Fould (1862-1927), fueron adoptadas por un príncipe rumano de Valaquia llamado George Barbu Stirbei (1828-1925), con el que su madre volvió a contraer matrimonio al divorciarse de su padre, el literato y político francés Gustave Fould (1836-1884).
Achille-Fould fue discípula del pintor academicista Léon Comerre (1850-1916), quien la retrató vestida de japonesa en 1883. Otro de sus maestros fue el pintor realista Antoine Vollon (1833-1900).
Achille-Fould debutó a los 20 años en el Salón de Artistas Franceses de París en 1885 con un cuadro titulado "A la Halle", que hoy se encuentra en paradero desconocido y en él representó a una vendedora ambulante de flores. Continuó participando en este evento en 26 ocasiones más durante casi 30 años, hasta su última edición de 1914, presentando un total de 36 pinturas y consiguiendo varios galardones. En 1894 ganó una mención de honor, en 1895 una medalla de tercera clase y en 1897 una medalla de segunda clase. También fue premiada en la Exposición Universal de París de 1900 con una medalla de bronce.
En su pintura, Achille-Fould abordó principalmente el retrato, interesándose por representar nuevos modelos femeninos, y las escenas costumbristas narrativas de inspiración literaria e histórica. También recurrió a las alegorías con una estética de evocación simbolista.
En junio de 1892, Georges y su hermana Consuelo se trasladaron al castillo de Rosa Bonheur para retratarla. El cuadro realizado por Achille-Fould representa a Rosa vestida con pantalón, trabajando frente al caballete y rodeada por todos los elementos ambientales de su estudio, como sus cuadros, objetos personales y alfombras. Esta obra fue presentada en el Salon de 1893 y hoy se conserva en el Musée des Beaux-Arts de Burdeos.
Las dos hermanas formaron parte de la Sociedad de Artistas Franceses y de la Union des Femmes Peintres et Sculpteurs, fundada en 1881. Gracias a la lucha de esta asociación, en 1897 por fin lograron que las mujeres tuvieran acceso a la formación artística en el École des Beaux Arts de París.
Sus cuadros aparecen reproducidos en el libro “Women Painters of the World” editado en 1905 por Walter Shaw Sparrow.
Achille-Fould falleció en Bruselas el mismo día que cumplió 86 años, el 24 de agosto de 1951.
La mayor parte de sus cuadros y los de su hermana se conservan en el museo familiar Musée Roybet Fould en Courbevoie (Francia), situado en el Chateau de Bécon que se construyó para la Exposición Universal de 1878 y fue heredado por su hermana Consuelo cuando murió su padre adoptivo.
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